Най-типичните ястия на Италия

pizza1
Италия е страна, която може да предложи много, но без съмнение, една от основните й атракции е гастрономия, Всъщност италианската кухня се е превърнала в паметник сама по себе си. В този смисъл е важно да се има предвид, че типичното меню на тази страна се състои от минимум четири ястия: анитпасто, първи курс, втори курс и десерт.

От друга страна, искаме да коментираме, че италианската кухня се характеризира със съвместното съществуване на аромати, текстури и аромати, покрити с особеностите на всеки регион. Затова говорим за много разнообразна гастрономия. Разбира се, има някои ястия, които присъстват навсякъде Италия, Днес искаме да поговорим с вас за някои от най-типичните. Ще се присъедините ли към нас?

пица

пица
Как би могло да бъде иначе, нека започнем с разговор за пица, която е оригинална от кухнята napolitana, Както знаете, той е много популярен по целия свят и се предлага в много вариации. Разбира се, основата на това ястие е плосък хляб, изпечен и покрит с доматен сос.


Калцоне

Калцоне
Калцоне е друг специалитет, който идва от Неапол. Всъщност произлиза от неаполитанска пица и фокакия, за които ще говорим по-нататък. Има форма, подобна на пица, но напълно затворен за маса.

Фокача

Фокача
Друго типично италианско ястие, свързано с пица, е focaccia, плосък план, подправен със зехтин, едра сол и билки ароматен като розмарин. Някои версии имат и лук.

лазаня

lasana
Тъй като не можеше да бъде иначе, трябва да говорим и за лазаня, която всъщност е от гръцко-италиански произход. Това е ястие, съставено от листа от тестени изделия, замесени с месо и бял сос, Разбира се, може да се направи и със зеленчуци или риба.


тестени изделия

Pasta.jpg
Както знаете, тестените ястия също са много типични в Италия. Нещо повече - има голямо разнообразие от италиански тестени изделия: равиоли, спагети, тортелини, макарони ... В някои случаи тестените изделия се пълнят с месо или зеленчуци. В допълнение, те могат да бъдат подправени с различни сосове, Сред най-известните са неаполитанците, болонезите, карбонарите, пестото и морските дарове.

ньоки

ньоки
Кюцотата, известни в Испания като ньоки, се правят с картофи, брашно и рикота, Обикновено се придружават от доматен сос, масло и сирене горгонзола.

рисото

рисото
Ризотото, традиционно ястие, приготвено от ориз, не може да липсва в този списък. Първоначално от северозападната част на страната, това ястие обикновено има сирене, обикновено пармезан, Разбира се, трябва да знаете, че има различни видове ризото, в зависимост от съставките.


Карпачо

Карпачо
Искаме да поговорим и за карпачо, типично ястие от северните райони на Италия. Състои се от препарат в глоба листа месо или сурова риба. Сред най-използваните меса е телешкото.

ossobuco

ossobuco
Ossobuco, известен в Италия като ossobuco alla milanesa, е яхния, приготвена с гъсто нарязана телешка дръжка без кост, Обикновено се придружава с ризото.

Vitello tonnato

Vitello-tonnato
Витело тонато е типично ястие от региона Пиемонт, което също е много популярно в Аржентина. Приготвя се с месо ваксина придружен със сос от яйчни жълтъци, пържоли от риба тон, млечна сметана и растително масло.

cacciucco

cacciucco
Разбира се, в Италия можете да намерите и типични ястия, приготвени с риба. Едно от тях е какуцико, което се състои от различни видове риба, мекотели и ракообразни, Обикновено се сервират придружени от доматен сос и филийки препечена филийка.

десерти

Тирамису
Разбира се, ще завършим да говорим за десерти. Най-типичните в Италия са тирамису, каноли, панакота и сфоглиатела.

Препоръчителна статия: Скъпоценни места за посещение в Италия

Най-необичайните постни кюфтета на фурна. Италианска кухня. (Април 2021)


  • храна, гастрономия
  • 1,230