Ако решите да прекарате няколко дни във Португалия Важно е да знаете малко повече за неговата гастрономия. Нека започнем с закуска, Това обикновено се състои от препечен хляб с масло, сирене или консервирани плодове, придружени от кафе или мляко. Могат да се ядат и сладки сладкиши, зърнени храни или кисело мляко.
Много риба и морските дарове са включени в португалската диета. Рибата се сервира на скара, варена (включително на пара и на къс), пържена и дори печена или печена. Най-консумираният вид риба е треска, Това почти винаги се използва сухо и солено, тъй като португалската риболовна традиция е започнала преди изобретяването на хладилника. Треската трябва да се накисва във вода или понякога в еше преди готвене.
на съдове По-прости рибни ястия често са ароматизирани с девствен зехтин и бял винен оцет. Също така са популярни сардини (особено на скара), октопод, калмари, сепия, раци, скариди и скариди, омари и много ракообразни, като например банани.
на caldeirada Това е яхния, която се състои от разнообразна риба и морски дарове с картофи, домати и лук. Консумацията на месо и домашни птици исторически е била привилегия на горните класове. Месото беше основна храна на масата на благородник от Средновековието. През зимата често срещано португалско ястие е сготвен Португалски стил. Това е богата яхния с кости и свинско месо и, пилешко месо. Сервира се със зеле, моркови, ряпа, чоризо, ориз и картофи.
Португалия. Лиссабон. На краю света ???? Мировой рынок ????Моя Планета (Април 2024)
- гастрономия
- 1,230
