Хранене в Бутан


Бутан Той е обитаван от различни етнически народи, които все още продължават да живеят в изолация, поради внушителните планини, които са част от нейния пейзаж. До 17-ти век традиционното име на страната е Друк Юл, Земята на Дрокпа (на дракона). Четвъртият наследствен владетел, крал Джигме Сингйе Вангчук, обедини воюващите райони на Бутан през 1907 г. През 1998 г. монархията беше доброволно премахната и създадена конституция, за да стане демокрация двупартийна.

всеки област Бутан има собствен вкус. Вегетарианско ястие, наречено „Ема Датши“, приготвено от сирене и чили е деликатес. Capsicum annuum е основната съставка на всяко хранене. на ориз Тя е основната храна на населението и се консумира под различни форми, от закуска до вечеря. Оризът се предлага в два сорта, бял и червен.

На изток основната диета е "курва" или пшенична юфка, Месото от яко е основна храна за не-вегетарианците. Всяка част от Як се консумира. Сиренето се прави с мляко Як, а кожата се пържи и се сервира като предястие. Въпреки че са тибетски специалитет, Момосът е постоянна характеристика в кухнята. Бартерната система все още е разпространена сред стадоторите на як и оризопроизводители.

В някои части на източен Бутан, клането на животни Това е светотатство, но ако животното падна от скала, то може да се консумира. Бутанците се наслаждават на по-голямата част от храненията си с чай от масло или а вино местно направени.

Бутани яйца-народно ядене със сирене и сланина. || Рецепти от Пазарджишко || (Март 2024)


  • гастрономия
  • 1,230