Гастрономия на Каракас


Вече говорихме за това колко е важно местна гастрономия когато посещаваме всеки град, тъй като това ни дава възможност да опознаем много по-добре обичаите и традициите на мястото, където ще бъдем, независимо дали за един ден или за много повече. Днес бих искал да говоря за гастрономия в Каракас, много интересен град, където можете да опитате автентични деликатеси.

В столицата на Венецуела Има голямо разнообразие от съставки за съставяне на различните типични ястия, кухня, в която можете да видите влияния от кухните на други страни и която се откроява от влиянията, които средиземноморската кухня има върху нея. Страните, които влияят най-много на гастрономията на Каракас, са Испания, Мексико, Италия, Индия и Тайланд, постигащи кулинарни чудеса, когато се смесват с венецуелски съставки.


Голямото влияние на Канарски храни, регион, който има толкова важен съюз с Венецуела, че всъщност на Канарските острови тази държава се казва „Осмият остров“. Най-типичното ястие на Каракас е Креолски павилион, която се състои от бял ориз, печено месо, черен боб и пържени плантани. Забележителни са също креолското черно печено, качапа със сирене Гвиана, пилешка салата или халака.


Ако има нещо, което се откроява не само в Каракас, но и във Венецуела, то това е царевичен хляб, тесто с кръгла форма, което се отваря и се пълни с различни неща, като пилешко, риба тон или настърган месо. Донякъде прилича на кнедли, но с друго тесто, което може да бъде както пържено, така и приготвено във фурната. Други вкусни ястия са olleta de gallo, яхнията с мантуано, сладката торта или пилешкото смуче. Що се отнася до напитките, една от най-известните е пързалката, която е направена от оризова вода и есенция от портокалов цвят.

Самая мерзкая еда в Таиланде || Пробую акульи плавники, свиные мозги, насекомых и бычий... (Февруари 2023)


  • Каракас, гастрономия
  • 1,230