Какво да ядем в Мавриций


в Твърд хобит за разбиване Неведнъж сме говорили за това колко е важно да опитате местната гастрономия на всяко място, до което пътувате, без съмнение начин да опознаете всеки град по-задълбочено. Гастрономията е култура и ако тя е богата и разнообразна ще бъдете на прекрасно място, където можете да откриете много неща. Днес бих искал да напиша за гастрономия на Мавриций, екзотично и изключително място, където ще намерите много деликатеси за небцето.

му смес от аромати кара те да получите зрелищни ястия, а кухня е повлияна от други международни кухни като френска, китайска или индийска, което прави ястията много по-разнообразни и оригинални. Като основни съставки тя има пиле, ориз, риба и морски дарове, а някои от тях можете да намерите в практически всички типични ястия на островите.

Типични ястия на Мавриций


rougaille: това е ястие, приготвено с различни домати от островите, известни като "pommes d'amour" (ябълки на любовта). Освен това има лук, джинджифил, чесън, чушки и ароматни билки и винаги се сервира с месо или риба.


Риба Vindaye: Това е маринована риба, която се сервира със сос от оцет, горчица, куркума с чесън, джинджифил и чушки. Сервира се студено и обикновено се придружава от ориз.


Paratha: това е брашен хляб, който се пълни с различни зеленчуци, меса или риба и винаги се сервира придружен от различни сосове. Тя е нещо подобно на палачинки.

Мин фрит: Това е ястие, което има много китайско влияние и се приготвя със сотирани юфки, които се приготвят в уок с червен сос, месо и зеленчуци.

Biryani: В това растение можете да видите индийското влияние и то е направено от ориз басмати с подправки и месо или риба. Тя винаги се сервира придружена от салата от краставици.

Други подробности


В кухнята на тези острови предястията са много важни, а сред най-известните са тези Кейк-Piment (има форма на пръстен и е направена от леща и черен пипер) или samoussa (триъгълна форма и пълни със зеленчуци и месо). Що се отнася до напитките, най-типичните са ласи (кисело мляко и ледена вода) и алоуда (влива се с агаров сироп). Коктейлите с екзотични напитки и други по-известни като бира, кафе или ром също са много успешни.

НАЙ-СЛАДКИТЕ ПРИЛЕПИ! ????│Мавриций Част 1 (Март 2024)


  • гастрономия
  • 1,230