Ресторант в лондонски затвор, управляван от затворници

Ще приключим седмицата, като знаем място, което привлече вниманието ни много и което със сигурност ще нарече и ваше. Това е ресторант, разположен в Лондон намерени вътре в затвора. Това обаче не е единственото нещо, което прави гастрономичното място специално. И се управлява и присъства група затворници. Да! Да! Както го четете!

Ресторантът Клинкът, която току-що завърши една година в експлоатация, има голям успех и дори получи висока квалификация в портала TripAdvisor, уебсайт, който отговаря за изготвянето на списъци с най-добрите места в света въз основа на мнението на потребителите. Искате ли да знаете повече подробности за този любопитен ресторант? Е, не пропускайте нищо, което ви казваме по-долу!

Ресторант с висока кухня

Откакто отвори вратите си, Клинкът, намиращ се в затвора на Brixton, в Южен Лондон, е искал да разгледа колкото се може повече ресторант с изискана трапеза и истината е, че е успял повече от това. Той има одобрението на критиците за храна и най-доброто от вечерите.

Улесняване на реинтеграцията на затворниците

Това е третият ресторант, разположен в затвора във Великобритания. И Клинкът, и другите две места, разположени в затворите в Съри и Кардиф, се управляват от Благотворителната организация „Клинк“, благотворителна организация, която има за цел да улесни реинтеграцията на затворниците в зоната за възстановяване, след като са освободени от затвора чрез петстепенната програма на Клинк. Става въпрос за обучението им и предлагането на правилните им умения и инструменти, за да могат да имат работа, когато са свободни. Най-хубавото е, че инициативата има подкрепата на престижни готвачи като Джорджо Локатели и Антонио Карлучио.

Въпреки че може да изглежда трудно да се повярва, в ресторанта работят истински затворници. Общо 24 затворници участват годишно, като всички те са на път да завършат присъдата си. Целта е много ясна: да се намалят случаите на рецидивизъм, И истината е, че тя работи, тъй като от 88-те затворници, които през 2012 г. преминаха през програмата „Клинк“, само един се повтори.

Без алкохол, мая и мобилни телефони

Услугата, която затворниците предлагат в ресторант The Clink, е с високо качество. Разбира се, трябва да се има предвид, че има няколко неща, които са забранени в помещенията. Например, няма да намерите алкохол или мая в техните напитки и ястия. Мобилните телефони също не са позволени. За да сте сигурни, че не въвеждате телефоните със себе си, те могат да продължат регистрация, Сякаш тези мерки за сигурност не са били достатъчни, за да резервирате таблица е необходимо да попълните онлайн формуляр и да преминете през екран. По този начин се правят опити да се предотврати влизането на близки или приятели на затворници в ресторанта. Друг любопитен факт и в същото време съвсем логичен е, че приборите за хранене са направени от пластмаса.

Около 30 евро

Затворниците, които нямат право да ядат в ресторанта, се таксуват 12 паунда на седмица. Освен това трябва да се вземе предвид, че всички те са в затвора за леки престъпления и, разбира се, те се представят в програмата доброволен, Що се отнася до цената, тристепенна храна и кафе струва около 30 евро. Изобщо не е лошо уникалното изживяване, с което се прави благотворителна работа. Освен това помещенията, с шисти стени, са най-много хладен и има капацитет за 120 вечери.

Week 10 (Април 2024)